Enoteca e cucina creativa del lago — famiglia Pellegrini, dal 1978
Sulla riva del Trasimeno, Il Molo è l'enoteca-bistrot della famiglia Pellegrini dal 1978: pesce d'acqua dolce, cacciagione e una vetrata che si affaccia sul lago. Il lago è citato in 166 recensioni, la carpa in 31, la degustazione in 25.
Pesce d'acqua dolce pescato nel Trasimeno, lavorato con la cura di una cucina creativa: dalle basi delle antiche ricette nascono piatti come la carpa in porchetta e i tagliolini con tinca affumicata, citati nelle recensioni.
fatta in casa, ogni giorno
citata in 25 recensioni
«Esperienza assolutamente entusiasmante, siamo stati in coppia a pranzo per il desiderio di mangiare pesce di lago che non tutti nel posto fanno…»
«Che meraviglia! Abbiamo provato la degustazione lunga a pranzo, scoprendo una cucina veramente straordinaria. Scegliendo ingredienti tipici, sono riusciti a trasformare basi di antiche ricette in un'esperienza innovativa…»
«Buon ristorante. Bella vetrata con vista lago. Ottimi piatti di pesce di lago: buoni i tagliolini con tinca affumicata, ottima la carpa in porchetta, davvero un ottimo piatto da consigliare.»
Tre piatti per cominciare — il resto è in carta
come i tagliolini con tinca affumicata delle recensioni
citata in 25 recensioni
oltre il pesce: la carta va anche in terra
In carta anche: la carpa in porchetta (citata in 31 recensioni) · i tagliolini con tinca affumicata · la degustazione del lago — Selezione della casa · il menù completo è in locale
Aperti da martedì a domenica; lunedì chiuso. Pranzo 12:30–14:30 tutti i giorni, cena 19:30–21:30 il martedì, mercoledì, venerdì e sabato. Lasciate la richiesta qui, chiamateci o scriveteci.